油炸食品人人都爱人，可是其中的危害又有谁全都告诉呢？告诉他你，油炸食品的危害。让您理解油炸食品的危害，从而靠近油炸食品，拒绝接受油炸食品。1，卫生条件险恶 油炸食品的公共卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没规范的中国。

油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸伤的原材料不公共卫生，许多油炸的原材料都是慢怕或者早已怕了的，摸点有装点门面。二，用于的油不公共卫生，许多险恶的街头摊贩常常用于地沟油来炸制为食品。还有些商贩即使是用于合格食用油，但他们为了节约成本经常将油重复高温冷却用于，使油脂炸焦变红，这毫无疑问减少了致癌物和有害物质的含量。2，造成体重增加 油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。

言在鼻里香，不吃在嘴里爽，可放进肚子后，高脂肪有利于消化，不仅影响你的肠胃，而且造成体重增加。在这个以苗条为美的社会，宁愿冻死也无法长得着活。

而且体重增加也不会带给更加多身体健康问题。与其天天花钱节食，不如掌控下你的饮食。3，产生剧毒有害物质 油脂重复高温冷却不会产生剧毒有害物质。因为油脂重复高温冷却后，其中的不饱和脂肪酸经高温冷却后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。

大部分油炸、烤制食品，特别是在是炸薯条中所含高浓度的丙烯酰胺，又称丙毒，是一种致癌物质。4，营养素严重破坏 食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。

高温使蛋白质炸焦变质而减少营养价值,高温还不会毁坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，阻碍人体对它们的吸取和利用。5，铝含量相当严重微克 不少人早餐时常常食用油条、油饼。

但由于其中重新加入了质地剂—明矾而使铝含量都相当严重微克。过量摄取铝会对人体危害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后构成的化合物，更容易被肠道吸取，并可转入大脑，影响小儿智力发育,而且有可能造成老年性痴呆症。另外，做到油条时的面团经过明矾处置后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。6，所致疾病 油炸食物脂肪含量多，容易消化，经常不吃油炸食物不会引发消化不良，以及饱食后经常出现胸口饱胀、甚至恶心、腹泻，呕吐，食欲不振等。

经常不吃油炸食品的人，由于缺少维生素和水分，容易上火、咳嗽。

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